湖南牛排豆皮机器生产厂家,人造肉机器什么牌子好?联浩蛋白肉机器,自动化程度高,机器自动下料,1人即可操作。1机多用,可生产10多种产品。购机免费参观,可现场试机,满意后在购机。购机免费培训技术,赠送操作配方。更多机器信息请拨打24小时咨询热线:15689700371,在线QQ:501406355,联系人:董小凡
自动豆皮机生产线操作简单,使用方便,经加热、挤压、喷爆将脱脂豆粉为原料加工成豆皮、豆筋、豆花、豆丝等一系列蛋白肉产品,色泽、食感、结构、韧性均与动物肉相似,蛋白质含量却比猪、牛瘦肉高二三倍,高达50%以上,赖氨酸含量更优于其它植物蛋白,且***、无害、无病菌、营养丰富,不含胆固醇,没有动物肉类的副作用,是一种防止高血压、动脉硬化、心血管病的健康食品之一,对人体十分有益。将新产品制成鲜品、干品两类,佐以清香、五香、麻辣等不同风味,投放于宾馆、酒店、饭店、粮油店、超市、城市农村集市皆可。
豆皮生产工艺流程:
1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。
选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效率低下;一般应控
制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟
左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%
,豆粕的残油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用进锤式***粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生
产的豆筋质量。
4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即
散为宜。
5:将和好豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成形。
<新型真空榨油机的特点>
动力小,产量大,比同等产量的冷榨机改装的真空榨油机用电每小时少3-5KW, 新型节能,一次榨净,出
机即为熟油,全自动控温加热, 省时省力、出***、香味特浓。
<新型榨油机的结构和原理>
1. 结构:该机的结构主要微电器自动控制部分,加热压榨部分、调整部分、传动部分和真空滤油五大部
分组成。
2. 工作原理:当榨出的油通过油盘流入滤油桶上面时,真空泵吧桶里的空气抽出,桶内形成负压,油通
过滤布被抽进桶内,而油渣被隔离在滤布上面,这时得到油为比较纯净的油。
原料及机械性能、条件
1. 原料:黄豆出完油的豆粕,粉碎成面,原料来源可以和油坊联合生产,也可以向当地粮油批发市场联
系购买。
2. 可生产产品:人造排(圆筒表面小波纹状),人造豆皮(圆筒表面光滑洁亮),豆筋(呈绳状),豆
花、豆丝(牛排切丝或豆皮切丝),素鸡翅(有大中小各型),豆虾(如同虾仁一样),豆肠,腐竹带等。
【***】
⒈凡来我厂购机者,我厂均免费安排现场培训(我厂附近购机户),直到学会为止。
⒉学员学会操作的同时,我厂还免费培训系列豆制品成麻辣休闲食品的生产技术,并提供生产配方。
⒊我厂长期优惠供应生产所需的各种轴(也叫模具)。
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